segunda-feira, 31 de julho de 2017

Doce Português




Ingredientes:
6 ovos
2 dl de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de farinha maisena
1 colher de sobremesa de gelatina em pó neutra
Raspa de casca de limão q.b.
Canela em pó para polvilhar 


Preparação:
Num tacho coloque o leite condensado com o leite e a raspa de limão e leve ao lume, mexendo regularmente, até estar quente.
Numa tigela à parte, junte as gemas com a farinha maisena, mexa bem para que não fique com grumos e junte o preparado anterior, em fio, mexendo sempre, de preferencia com um fouet. Leve novamente ao lume, mexendo sem parar, até engrossar. Retire do lume e deixe amornar.
Bata as claras em castelo, junte a gelatina em pó e bata mais um pouco.
Adicione as claras batidas ao creme anterior e envolva até ficar tudo bem incorporado.
Verta para uma tigela ou para tacinhas. Polvilhe com canela e sirva fresco.
Fonte: TeleCulinária

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